西式面点师高级技师 : 洪婷
西式面点师国家职业技能鉴定考评员
河南省职业技能大赛个人项目银奖
全国西点院校教师交流赛银奖、最佳创意奖
优美西点隶属长安开元教育科技有限公司,深耕西点技能教育29年,始终秉承“匠心筑梦”的教育理念,致力于为广大西点爱好者和从业人员提供专业、系统、全面,贴近市场需求的西点烘焙技能,被誉为“国际西点烘焙教育基地”,在探寻西点工艺与西点教育的的道路上,始终秉承着工匠精神,以精益求精的态度,走在国内西点教育的前沿。
优美西点推进人才强校战略,拥有一支治学严谨、结构合理的师资队伍。
目前教师总数超过100余人,技师以上职称教师占教师总数80%以上,高级技师以上职称达10%
优美西点以简洁的欧式风格打造DIY体验馆、咖啡主题馆、面包工坊、烘焙房、裱花厅等国内领先的教学环境
优美西点与全国近5000+优质企业达成长期合作,定向培养行业紧缺的复合型烘焙人才
提出您的问题,我们来解答
不同的学习品种需要练习的基本功时间也是不一样的,这个还和学员的接受程度有关,达到老师的考核标准才可以进行下一个阶段的学习。
可以的,只要年满14周岁,对西点烘焙感兴趣,都可以报名学习哦,我们有免费的试学课程,试学满意再报名~
多条地铁线可直接抵达,地理位置优越。设有学生素材及校园餐厅。教学设施完善,生活设施齐全,上课学习氛围活泼不死板!
学校施行产教融合教学模式、与行业知名品牌好利来、米旗、御品轩、鲍师傅等多家企业联手打造校企定向班,学员入学第一天即签订就业协议,毕业后直接推荐至企业就业。此外学校会定期举办校园招聘会,多家企业走进校园招聘,多个岗位供学员选择,完全不用担心就业问题!
1、我们是全国连锁品牌,综合实力强,交通、环境、设备、师资各方面水准和管理规范,远超地方小院校; 2、我们更加注重近年来的市场需求,通过聚焦烘焙、小班教学、全程实操等一系列的课程改革,让学生能够真正的学以致用; 3、我们引入国内外的西点名师,打造匠心文化,不仅培养学生西点制作能力,更注重学员创新意识的塑造。
家长完全可以放心,孩子0基础完全能学会,优美西点采用理论与实践相结合的教学模式,专业课程设计严谨且层次分明,由浅入深、循序渐进,学生能慢慢适应学习节奏,实现从理论到实际的无缝衔接。
优美西点与全国近5000+优质企业达成长期合作,定向培养行业紧缺的复合型烘焙人才
西式面点师国家职业技能鉴定考评员
河南省职业技能大赛个人项目银奖
全国西点院校教师交流赛银奖、最佳创意奖
郑州二七区先进个人荣誉称号
第二十四届全国焙烤职业技能竞赛河南赛区银奖
13年西点行业从业经验,10年西点教学经验
精通各类生日蛋糕造型、韩式裱花、刮刀花、陶艺蛋糕、法式甜点等西点产品的制作与研发
先后在深圳、河南等多家知名蛋糕连锁店担任主管职位
国家职业焙烤技能竞赛•裁判员
19年西点行业从业经验,14年西点教学经验
2010年-2014年在河南专业培训学校任教
2014年-2018年于上海知名烘焙学校担任技术总监
2018年至今在郑州优美西点任教
郑州二七区先进个人荣誉称号
教学态度严谨、课堂氛围活跃,擅于将实践与理论深入浅出的讲解,使学生更容易理解,更快上手,是一位全能型的西点导师
12年西点行业从业经验
擅长各类面包、酥点产品的制作与研发
曾先后在北京金凤成祥公司担任面包师、区域技术大师等职务
2012年-2014年在全国知名企业担任培训讲师一职
2014年-2017年专职于技术学校烘焙老师一职
曾获综合面包赛金奖
郑州市二七区先进个人
郑州优美西点教师技能大赛金奖
第二十四届全国焙烤职业技能竞赛河南赛区银奖
15 年烘焙行业从业经验
擅长制作与研发各种面包烘焙产品
曾先后在北京原麦山丘、郑州全日鲜等西点连锁店担任管理层职务
2018 年荣获二七区先进个人
2020 年荣获第二届全国师生大赛银奖
2022 年荣获西安市高技能人才大赛一等奖
2022 年被评为西安市技术能手称号
2023 年荣获安琪酵母杯银奖
2023 年荣获河南省第一届职业技能大赛个人赛银奖
擅长奶油裱花、韩式裱花、网红甜品、常温蛋糕的制作
认真仔细,鼓励学生自主创新,灵活教学
13年西点行业工作经验
4年自主创业
曾在耐滋nice kace连锁店担任技术总监6年
具备丰富的产品研发及管理经验
荣获安徽省皖厨比赛二等奖
教学中将技术与理论相结合,高效传授技能给学生
擅长生日蛋糕、韩式裱花、糖牌人偶、网红甜品等产品的制作
幽默风趣、可萌可甜、让学生在欢乐中学技术,课堂氛围活跃,深受学员喜爱
10年西点行业从业经验
2013年-2018年在上海各大门店工作,经验丰富
第二十四届全国焙烤职业技能竞赛河南赛区银奖
2023年“戴妃杯”河南赛区铜奖
15年西点行业从业经验
曾就任于北京盘古七星大酒店、郑州喜来登大酒店等多家知名五星级酒店
擅长巧克力艺术造型、法式西点、网红甜品等产品的研发与制作
全能型西点教师
多次参加世界冠军进修班,进修巧克力糖艺
第二十四届全国焙烤职业技能竞赛河南赛区铜奖
教学中将技术与理论相结合,高效传授技能给学生
CGCC咖啡培训师
中、高级咖啡师考评员
擅长意式咖啡、手冲咖啡、咖啡拉花、饮品研发、开店指导等
有耐心、亲和力强,能够培养学生对咖啡的兴趣和热爱,从而更好掌握咖啡制作技能
12年咖啡饮品行业从业经验
曾担任西安丝绸之路咖啡厅店长、LEVI CAFE店长、ZOO COFFEE店长
2012年从事西点行业
擅长奶油裱花、韩式裱花、卡通翻糖、网红甜品等产品的制作及研发
第二十四届全国焙烤职业技能竞赛河南赛区银奖
2023年“戴妃杯”河南赛区银奖
9年任课经验,能把操作技术和理论知识相结合形成一套知识体系,能让学员在轻松的氛围中学到知识和技能
十余年西点行业从业经验
曾在多家烘焙店担任面包师
擅长各种面包、饼干、酥点的制作和研发
经验丰富,理论结合实践,从科学的角度深度剖析烘焙理论
在轻松的教学氛围中,让同学们掌握烘焙知识
十年烘焙路,他以满腔的热情和不懈的努力,在好利来、85°C等知名品牌留下了深刻的印记。他不仅是烘焙技术的佼佼者,更是管理层的智慧之光,用她的专业与热情照亮了烘焙行业的未来。
教学情怀:烘焙不仅仅是一种技艺的传承,更是一种情感的交流。在他的课堂上,学生们不仅能学到烘焙的精髓,他也用自己的行动诠释着“烘焙,让爱传递”的深刻内涵。